Resep makanan dan minuman Jabar lainnya yang cepat dan mudah : CekResi

Resep Makanan dan Minuman Jawa Barat

 

Resep makanan dan minuman khas Jawa Barat bisa menjadi alternatif kerinduan ketika pandemi memaksa semua orang untuk tidak meninggalkan rumah. Dan terlebih lagi untuk liburan, di saat-saat seperti ini pemerintah mendorong semua orang untuk tinggal di rumah demi kesehatan bersama.

 

Jika kita ingat, pada awal Maret 2019, dua orang Indonesia pertama kali mendapati diri mereka positif terkena virus corona. Virus ini menyebar dengan cepat, bahkan hingga saat ini, ketika vaksin sudah mulai menyebar, masih ada pembatasan di beberapa daerah.

 

Khusus untuk sektor pariwisata, beberapa tempat wisata bahkan mewajibkan pengunjung untuk memberikan tes cepat dengan hasil negatif jika ingin mengunjunginya. Misalnya, tempat wisata Kebun Raya Bogor, salah satu objek wisata alam Jawa Barat.

 

Berbicara tentang pariwisata tentu tidak lepas dari kuliner khas lokal, misalnya Bogor terkenal dengan spons talas, mie kuning, dan lumpia basah. Kuliner bisa menjadi alternatif kerinduan.  tidak perlu pergi jauh Anda bisa langsung memasak resep makanan dan minuman Jawa Barat sendiri di rumah beserta resepnya.

 

Tahu Gejrot di Seblak, jajanan Jawa Barat yang sudah tersebar di seluruh Indonesia

Snack, atau juga dikenal sebagai snack, adalah jenis makanan yang biasanya dimakan di sela-sela waktu makan. Makanan ini identik dengan porsi kecil dengan berbagai rasa. Namun, bagi sebagian orang, jajanan juga bisa mengenyangkan, misalnya seblak, jajanan khas Bandung, Jawa Barat.

 

Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan camilan dengan rasa asin pedas tersebut. Seblak, salah satu resep makanan dan minuman Jawa Barat yang disukai banyak orang. Seblak sendiri sudah ada di daerah Cianjur sejak zaman kolonial. Bahan dasar utama seblak adalah biskuit. Bukan sembarang kerupuk, kue khas seblak jeruk berbahan dasar udang.

 

Sosis, bakso, kaki, kwetiau, mie dan jamur tiram sering digunakan sebagai bahan tambahan untuk makanan ini. Cara mengolahnya cukup mudah terlebih dahulu Anda perlu menyiapkan bumbu basah, yaitu bawang putih, bawang merah, kecap manis, cabai secukupnya, merica, daun jeruk, saus pedas, penyedap rasa, gula dan garam.

 

Haluskan semua bumbu menjadi satu, lalu lewati bumbu sampai harum. Tambahkan 250ml air, bertelur dan aduk. Masukkan juga sayur sawi, sosis, bakso, kaki, mie dan bahan lainnya sesuai selera. Terakhir, sertakan kue udang jeruk sebagai ciri utama seblak Bandung.

 

Resep di atas adalah resep seblak sederhana, Anda bisa mendapatkan berbagai variasi seblak lainnya dalam resep makanan dan minuman Jawa Barat di Internet.

 

Tidak hanyalah seblak, jajanan khas Jawa Barat lainnya yang sederhana dan sangat mudah dibuat, yaitu Tahu Gejrot. Seperti namanya, jajanan asli dari Desa Jatiseeng, Ciledug, Kabupaten Cirebon ini terbuat dari tahu gembos. Selain mengetahui latihan, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut.

 

Bahan sup cokelat flush:

  1. 1/4 gula merah
  2. 2 sdm kecap manis
  3. Asam jawa al hembusan
  4. Kehendak

 

Bumbu uleg:

  1. Semua
  2. Escalunya
  3. Cabe rawit secukupnya

 

Pertama-tama goreng gembok tahu sampai berwarna keemasan, lalu tiriskan. Buat sup siram dengan merebus gula merah, kecap asam manis dan garam dalam 500 ml air sampai semuanya tercampur. Uleg sedikit kasar dengan bawang putih, bawang merah, cabai secukupnya.

 

Tambahkan potongan permata tahu ke atas, akhirnya siram dengan saus cokelat. Aduk sampai semua tahu tertutup bumbu, tahu gejrot siap dinikmati. Tahu gejrot cocok dinikmati kapan saja, di mana saja.

 

Resep Makanan Jabar Mudah dan Cepat

Setelah membahas resep makanan ringan, kini kita beralih ke resep makanan dan minuman khas Jawa Barat lainnya. Makanan Jawa Barat bisa dibilang beragam, mulai dari olahan sayuran hingga daging.

 

Makanan pertama yang akan kita bicarakan adalah Karedok. Karedok sendiri merupakan salad ala Sunda. Berbeda dengan salad ala Barat yang menggunakan minyak sayur atau minyak zaitun sebagai campuran, karedok menggunakan saus kacang sebagai pelengkap bumbu.

 

Hampir mirip dengan pecel khas Jawa Tengah, bedanya karedok menggunakan sayuran mentah sebagai bahan utamanya. Karedok sendiri terbagi menjadi 3 jenis, yaitu Terong Karedok, Leunca dan Kacang Panjang.

 

Sayuran yang digunakan untuk karedok jenis leunca, tentu saja, buah leunca. Buah leunca yang masih hijau atau belum terlalu matang biasanya dipilih. Sedangkan pada terong jenis karedok, irisan terong mentah menjadi bahan utama bean dan mentimun kubis.

 

Terakhir karedok kacang panjang, jenis karedok ini didominasi oleh isian kacang panjang plus mentimun. Dalam perkembangan zaman, isian karedok karedok juga menyesuaikan selera masyarakat sekitar. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika di beberapa daerah di Indonesia karedok juga ditambahkan dengan sayuran dan kue kering lainnya.

 

Makanan yang resepnya pasti akan muncul ketika Anda mencari resep makanan dan minuman khas Jawa Barat di Internet adalah Sate Maranggi. Sekilas sate sapi ini  tidak  berbeda dengan sate lainnya, bedanya sate ini melalui proses pengasinan yang panjang untuk menghasilkan sate yang juicy, empuk dan beraroma.

 

Bahan utama dalam membuat sate ini tentu saja daging sapi dipotong kecil-kecil. Anda juga bisa menambahkan lemak sapi untuk menambah aroma sate saat dipanggang. Selanjutnya, siapkan rendaman di bawah ini.

 

  1. 1/4 gram gula merah atau gula Jawa.
  2. 5 siung bawang putih
  3. 5 Nyanyikan Escalunyes
  4. 3 segmen jari jahe
  5. 3 segmen yang disebut lengkuas
  6. Air asam jawa secukupnya
  7. Kehendak
  8. Karat

 

Haluskan semua bumbu di atas, lalu oleskan ke tusuk sate sapi. Tutup dengan daun pepaya, diamkan selama 3-4 jam sampai bumbu benar-benar terserap. Jangan lupa juga siapkan sambal untuk mengolesi sate, yaitu cabai sesuai selera, tomat dan garam.

 

Sate sapi bakar di atas arang yang telah dinyalakan, bolak-balik jangan dibakar. Sajikan dengan sambal, nasi atau nasi ketan panas. Anda siap menikmati sate maranggi ala Sunda, hidangan ini cocok disantap saat cuaca panas.

 

Anda harus mencoba minuman menyegarkan Jawa Barat

Makan sate di malam hari cocok ditemani minuman khas rempah-rempah Jawa Barat, yaitu Bandrek. Bandrek selalu masuk dalam deretan resep makanan dan minuman khas Jawa Barat.   Minuman ini konon lahir dari penduduk dataran tinggi, Jawa Barat.

 

Dataran tinggi identik dengan suhu dingin, dan minuman berbasis jahe ini digunakan oleh orang-orang di sekitar untuk menghangatkan tubuh mereka. Anda yang ingin mencoba bandrek tidak perlu pergi terlalu jauh ke dataran tinggi Jawa Barat untuk menikmatinya.

 

Buat saja bandrek sendiri di rumah dengan menyiapkan jahe bakar, gula merah, dan kayu manis. Rebus ketiga bahan tersebut bersama-sama, minum sambil panas. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti telur ayam kampung, serai, kapulaga, dan lainnya untuk menambah rasa.

 

Beranjak dari minuman penghangat tubuh, Jawa Barat juga memiliki minuman khas yang menyegarkan ketika matahari terik menyentuh, Es Cendol adalah namanya. Tidak seperti gel Dawet ganda yang terbuat dari tepung beras, Es Cendol, yang resepnya dapat Anda temukan di   buku resep makanan dan minuman Jawa Barat, dibuat dengan tepung hunkwe atau tepung kacang hijau.

 

Tepung Hunkwe dimasak hingga mengental dengan tambahan air daun pandan, air ekstraksi daun suji untuk pewarna, sedikit pati, air keputihan dan garam secukupnya. Saat menebal, Anda bisa membuat abu prima menggunakan filter dan air es.

 

Rebus juga santan, daun pandan, sedikit garam untuk abu. Sebagai pelengkap dan pemanis Anda bisa menggunakan campuran gula merah dan air yang sudah matang hingga sedikit mengental. Jangan lupa untuk menambahkan es batu dan abu halus yang siap dinikmati.

 

Resep makanan dan minuman Jabar lainnya yang cepat dan mudah

Selain makanan dan minuman di atas, Jawa Barat memiliki menu lain yang tentunya bisa Anda buat dengan mudah di rumah. Salah satunya adalah combro atau oncom dijero (oncom inside).

 

Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari oncom untuk filling, sedangkan kulit luarnya terbuat dari singkong yang sudah dihaluskan. Karena memasaknya cukup mudah, siapkan beberapa bahan untuk adonan luar di bawah ini.

 

  1. 1 kg haluskan singkong
  2. Kelapa parut setengah tua
  3. Kehendak
  4. Semua 3 butir
  5. 3 bawang merah kunci
  6. Kencing 1 segmen tersebut

 

Sedangkan untuk isian combro, gunakan bahan-bahan berikut.

  1. Oncom
  2. Bawang dan bawang putih masing-masing 5 butir.
  3. Cabe rawit secukupnya
  4. Merica, garam, gula secukupnya
  5. Porro i kemangi

 

Pertama, Anda perlu membuat isian oncom dengan menumis semua bahan untuk isian sampai menjadi harum. Sambil menunggu isiannya sedikit dingin, buat kulit luarnya dengan menggiling bawang putih dan bawang merah. Campur dengan singkong dan kelapa parut.

 

Ambil 1-2 sendok makan massa luar yang rata, lalu isi dengan oncom, bentuk menjadi bulat. Lakukan ini berulang kali sampai adonan habis. Panaskan minyak goreng dan goreng sampai kombro berwarna keemasan.

 

Selain combro, makanan khas Jawa Barat lainnya adalah lotek, peme tahu, ikan nila pesmol, nasi tutug oncom dan masih banyak lagi. Untuk minuman ada es Oyen, es cincau, spice beer dan lain-lain. Anda dapat dengan mudah menemukan semua resep makanan dan minuman Jawa Barat di Internet dan di buku resep.

 

Baca Cepat show

Link Cek Resi Berdasarkan Expedisi

Cek Ongkir

Copyright 2023 CHPT